Chú thích Perilla frutescens

  1. 1 2 Seo, Won Ho; Baek, Hyung Hee (2009). “Characteristic Aroma-Active Compounds of Korean Perilla (Perilla frutescens Britton) Leaf”. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 57 (24): 11537–11542. doi:10.1021/jf902669d.
  2. ↑ Acton, Q. Ashton biên tập (2012). Advances in Lamiaceae Research and Application. Atlanta, GA: ScholarlyEditions. ISBN 978-1-481-63590-5.
  3. 1 2 신, 현철. “deulkkae” 들깨. Encyclopædia Britannica (bằng tiếng Hàn). Truy cập ngày 30 tháng 11 năm 2016.
  4. ↑ “kkae” 깨. Standard Korean Language Dictionary (bằng tiếng Hàn). National Institute of Korean Language. Truy cập ngày 29 tháng 11 năm 2016.
  5. ↑ “Tía tô xanh - gia vị Việt chinh phục bữa ăn Nhật”.
  6. ↑ Lee, Ju Kyong; Ohnishi, Ohmi (2001). “Geographic Differentiation of Morphological Characters among Perilla Crops and Their Weedy Types in East Asia”. Breeding Science. 51 (4): 247–255. doi:10.1270/jsbbs.51.247.
  7. 1 2 3 Asif, Mohammad (2011). “Health effects of omega-3,6,9 fatty acids: Perilla frutescens is a good example of plant oils”. Oriental Pharmacy & Experimental Medicine. 11 (1): 51–59. doi:10.1007/s13596-011-0002-x. PMC 3167467.
  8. ↑ Shin, Hyo-Sun (1997). “Lipid Composition and Nutritional and Physiological Roles of Perilla Seed and its Oil”. Trong Yu, He-ci; Kosuna, Kenichi; Haga, Megumi (biên tập). Perilla: The Genus Perilla. London: CRC Press. tr. 93. ISBN 9789057021718.
  9. ↑ Sonntag, N. O. V. (1979). “Fat splitting”. Journal of the American Oil Chemists' Society. 56 (11): 729A–732A. doi:10.1007/BF02667430.
  10. ↑ Vaughan, John G. (1970). The Structure and Utilization of Oil Seeds. London: Chapman and Hall. tr. 120–121. ISBN 9780412097904.
  11. 1 2 3 4 5 6 7 8 “Perilla”. Drugs.com. 2018. Truy cập ngày 15 tháng 2 năm 2019.
  12. ↑ Steckel, Larry (2006). Perilla Mint (PDF). Extension PB 135. University of Tennessee Institute of Agriculture.
  13. 1 2 Duke, Jim; Duke, Peggy (1978). “Tempest in the Teapot: Mints”. Quarterly Journal of Crude Drug Research. 16 (2): 71–95. doi:10.3109/13880207809083254.
  14. ↑ Chang, Hui-Hsiang; Chen, Chin-Shun; Lin, Jin-Yuarn (2008). “Dietary Perilla Oil Inhibits Proinflammatory Cytokine Production in the Bronchoalveolar Lavage Fluid of Ovalbumin-Challenged Mice”. Lipids. 43 (6): 499–506. doi:10.1007/s11745-008-3171-8.
  15. 1 2 3 Vaughan, John G.; Geissler, Catherine A. (2009). The New Oxford Book of Food Plants (PDF) (ấn bản 2). New York: Oxford University Press. tr. 157. ISBN 978-0-19-954946-7. Bản gốc (PDF) lưu trữ ngày 20 tháng 12 năm 2016.
  16. ↑ Lands, William E. M. (2005). Fish, Omega-3 and Human Health (PDF) (ấn bản 2). Champaign, IL: AOCS Press. ISBN 1-893997-81-2.
  17. 1 2 东北满族在线 (ngày 18 tháng 7 năm 2008). “图说满洲饽饽——苏子叶（粘耗子）制作过程 (图)”. Boxun (bằng tiếng Trung). Truy cập ngày 5 tháng 5 năm 2017.
  18. ↑ “deulkkaenmuk” 들깻묵. Standard Korean Language Dictionary (bằng tiếng Hàn). National Institute of Korean Language. Truy cập ngày 6 tháng 12 năm 2016.

Liên quan

Tài liệu tham khảo

WikiPedia: Perilla frutescens http://www.boxun.com/news/gb/misc/2008/07/20080718... //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3167467 http://agrifs.ir/sites/default/files/Fish,%20Omega... http://premium.britannica.co.kr/bol/topic.asp?arti... http://stdweb2.korean.go.kr/search/View.jsp?idx=53... http://stdweb2.korean.go.kr/search/View.jsp?idx=94... http://data.canadensys.net/vascan/taxon/6430 //doi.org/10.1007%2FBF02667430 //doi.org/10.1007%2Fs11745-008-3171-8 //doi.org/10.1007%2Fs13596-011-0002-x